Disponibilité des produits PediaSure^®

Les pénuries dans la catégorie des suppléments nutritionnels oraux ont touché de nombreux Canadiens. Nous nous excusons du stress occasionné par cette situation. Les produits sont en cours de réapprovisionnement et PediaSure^® devrait désormais être disponible de manière plus régulière. Pour soutenir les Canadiens qui comptent sur ces produits pour leurs besoins nutritionnels, nous vous encourageons à penser aux autres et à éviter de vous faire des réserves. Nous apprécions votre patience et votre fidélité.

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Recette pour enfants de velouté de carottes avec PediaSure Complete®.

Velouté de carottes et gingembre

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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 30 min
Portions : 6

Note de la diététiste :Un velouté doux et savoureux, rempli d’antioxydants, de vitamine A et de potassium!

Stephanie Jamain, Dt. P. | Diététiste chez Abbott Nutrition

Végétarien Pour les enfants lacto-ovo-végétariens.

Sans gluten Pour les enfants atteints de la maladie cœliaque ou intolérants au gluten.

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CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

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2 x 235 mL (2 bouteilles) de PediaSure Complete^® à la vanille
454 g (1 lb) de carottes
1 grosse patate douce
15 mL (1 c. à soupe) de beurre
1 gros oignon haché
250 mL (1 tasse) de bouillon de poulet ou de légumes
250 mL (1 tasse) d’eau
15 mL (1 c. à soupe) de gingembre frais pelé et haché
5 mL (1 c. à thé) de zeste d’orange finement râpé
2 mL (½ c. à thé) de poivre noir moulu

VALEUR NUTRITIVE

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Une portion : 250 mL (1 tasse)

Calories112
Lipides8 g
Sodium223 mg
Glucides18 g
Fibres alimentaires3 g
Protéines3 g

COMMENT LE PRÉPARER

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Laver, peler et couper les carottes et la patate douce (en morceaux d’environ 2,5 cm). Mettre de côté.
Dans une grande casserole sur un feu modéré, faire fondre le beurre et y faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit tendre, mais non bruni.
Ajouter les légumes, le bouillon, l’eau, le gingembre, le zeste d’orange et le poivre. Porter à ébullition puis laisser mijoter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 30 minutes.
Retirer du feu et passer au mélangeur à main (ou passer au mélangeur classique et remettre dans la casserole).
Ajouter PediaSure Complete^® au velouté et bien mélanger. Ne pas faire bouillir.

ASTUCE

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Pas le temps? Utilisez des légumes surgelés ou déjà coupés pour gagner du temps.

La valeur nutritive de cette recette a été calculée en utilisant les valeurs du produit PediaSure Complete^® original.

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