Recette de pain aux bananes et pépites de chocolat|PediaSure

Recette de pain aux bananes et chocolat à base de PediaSure Complete®.

Pain aux bananes et aux pépites de chocolat noir

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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 1 h
Portions : 12

Note de la diététiste :Incontestablement le meilleur pain aux bananes que vous ferez! L’ajout de PediaSure Complete^® et d’une grande quantité de bananes rend ce pain ultra-moelleux et nutritif.

Stephanie Jamain, Dt. P. | Diététiste chez Abbott Nutrition

2. Végétarien Pour les enfants lacto-ovo-végétariens.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

235 mL (1 bouteille) de PediaSure Complete^® à la vanille
625 mL (2½ tasses) de farine tout usage
5 mL (1 c. à thé) de poudre à pâte
2 mL (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
2 mL (½ c. à thé) de cannelle
1 mL (¼ c. à thé) de sel
1 gros œuf
125 mL (½ tasse) de cassonade tassée
125 mL (½ tasse) de beurre non salé ramolli
375 mL (1½ tasse) de bananes écrasées (environ
3 bananes moyennes)
125 mL (½ tasse) de pépites de chocolat noir

VALEUR NUTRITIVE

Une portion : 1 tranche

Calories190
Lipides11 g
Sodium174 mg
Glucides22 g
Fibres alimentaires1 g
Protéines2 g

COMMENT LE PRÉPARER

Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Graisser un moule à pain d’environ 23 cm x 12 cm (9 po x 5 po).
Dans un bol moyen, tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, le sel et la cannelle.
Dans un grand bol, battre la cassonade et le beurre en crème. Ajouter l’œuf, les bananes écrasées et PediaSure Complete^® et battre au fouet.
Incorporer les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce que le tout soit bien lié. Ajouter les pépites de chocolat et mélanger.
Cuire au four pendant 55 minutes ou jusqu’à ce que le dessus du pain soit bruni et fendillé.

ASTUCES

Utilisez de la farine de blé entier pour une version plus riche en fibres.
Secret du boulanger : Pour emprisonner l’humidité, couvrez d’un papier d’aluminium et laissez reposer pendant 30 minutes à la sortie du four.

Pain aux bananes et aux pépites de chocolat noir

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