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Macaroni au fromage qui plaît à tout coup
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Temps de préparation : 10 min
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Temps de cuisson : 15 min
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Portions : 4
Note de ladiététiste :Sans doute une des recettes préférées des enfants! Cette version est ultra-riche en calcium et en fer.
- Stephanie Jamain, Dt. P. | Diététiste chez Abbott Nutrition
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- Végétarien Pour les enfants lacto-ovo-végétariens.
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Hyperénergétique
Pour les enfants ayant des besoins caloriques accrus
(≥ 300 calories par portion).
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- Sans gluten Pour les enfants atteints de la maladie cœliaque ou intolérants au gluten.
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CE DONT VOUS AVEZ BESOIN
- 235 mL (1 bouteille) de PediaSure Complete® à la vanille
- 225 g (2 tasses) de macaronis† en coudes enrichis
- 15 mL (1 c. à soupe) de farine de blé tout usage
- 120 g (1 tasse) de fromage cheddar râpé
- 15 mL (1 c. à soupe) de beurre
- 1 mL (¼ c. à thé) de sel
- 1 mL (¼ c. à thé) de poivre
†Pour une version sans gluten : utiliser vos pâtes favorites sans gluten en forme de coudes.
VALEUR NUTRITIVE
Une portion : ¼ recette
- Calories420
- Lipides16 g
- Sodium400 mg
- Glucides52 g
- Fibres alimentaires2 g
- Protéines17 g
COMMENT LE PRÉPARER
- Dans une casserole de taille moyenne, faire bouillir les macaronis jusqu’à ce qu’ils soient cuits. Bien égoutter.
- Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu modéré puis ajouter la farine en remuant constamment jusqu’à la formation d’une pâte lisse. Ajouter lentement PediaSure Complete® tout en continuant de remuer jusqu'à ce que le mélange forme une sauce homogène et lisse (ne pas porter à ébullition).
- Retirer du feu.
- Incorporer le fromage et les macaronis cuits à la sauce à base de PediaSure Complete® et bien mélanger. Servir immédiatement.
ASTUCE
- Pour plus de protéines et d’énergie, ajoutez du fromage et de la chapelure sur le dessus. Mettez au four jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le tout soit légèrement craquant.
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