BISCUITS MOELLEUX À L’AVOINE, AUX PÉPITES DE CHOCOLAT ET AUX RAISINS SECS

PARTAGER
IMPRIMER

Biscuits à l'avoine, aux pépites de chocolat et aux raisins secs

1 h 30 m
40

évaluations | Notez cette recette

Note de la nutritionniste : La collation parfaite en après-midi. L’avoine est une bonne source de fibres solubles. Mettez-y vos fruits séchés, noix ou autres pépites préférés pour varier.

Stephanie Jamain, Dt.P.
Diététiste chez Abbott Nutrition

2. Végétarien Pour les enfants ovo-lacto-végétariens.

235 mL (1 bouteille) de PediaSure Complete^® à la vanille
375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine
175 mL (¾ tasse) de beurre non salé ramolli
500 mL (2 tasses) de cassonade tassée
1 œuf
2 mL (½ c. à thé) d’extrait de vanille
625 mL (2½ tasses) de farine de blé entier
10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 mL (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
250 mL (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
250 mL (1 tasse) de raisins secs

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser les plaques à biscuits ou y mettre un papier parchemin.
Dans un petit bol, faire tremper les flocons d’avoine à cuisson rapide dans PediaSure Complete^® pendant au moins 5 minutes.
Entre-temps, dans un grand bol, battre le beurre, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à consistance légère.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et les raisins secs.
Incorporer le mélange des flocons d’avoine à cuisson rapide dans le mélange de beurre. Ajouter les ingrédients secs à ce mélange et brasser jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Déposer le mélange en cuillerées à soupe bien remplies espacées d’environ 5 cm (2 po) sur les plaques à biscuits préparées. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant d’enlever les biscuits.

CE DONT VOUS AVEZ BESOIN

235 mL (1 bouteille) de PediaSure Complete^® à la vanille
375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine à cuisson rapide
375 mL (1½ tasse) de flocons d’avoine
175 mL (¾ tasse) de beurre non salé ramolli
500 mL (2 tasses) de cassonade tassée
1 œuf
2 mL (½ c. à thé) d’extrait de vanille
625 mL (2½ tasses) de farine de blé entier
10 mL (2 c. à thé) de poudre à pâte
5 mL (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
250 mL (1 tasse) de pépites de chocolat mi-sucré
250 mL (1 tasse) de raisins secs

COMMENT LES PRÉPARER

Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser les plaques à biscuits ou y mettre un papier parchemin.
Dans un petit bol, faire tremper les flocons d’avoine à cuisson rapide dans PediaSure Complete^® pendant au moins 5 minutes.
Entre-temps, dans un grand bol, battre le beurre, le sucre, l’œuf et l’extrait de vanille jusqu’à consistance légère.
Dans un autre bol, mélanger les flocons d’avoine, la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, les pépites de chocolat et les raisins secs.
Incorporer le mélange des flocons d’avoine à cuisson rapide dans le mélange de beurre. Ajouter les ingrédients secs à ce mélange et brasser jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Déposer le mélange en cuillerées à soupe bien remplies espacées d’environ 5 cm (2 po) sur les plaques à biscuits préparées. Faire cuire pendant 10 à 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser refroidir sur une grille quelques minutes avant d’enlever les biscuits.